可以吃的仙人掌，准备上桌！

近日，

怀集县大岗镇大钟村1000多亩

食用仙人掌标准化种植基地郁郁葱葱，

其中首批20亩超1100株大苗

迎来开花挂果，

金黄的果花间结着翠绿饱满的果实，

一想到丰收的景象，让人嘴馋不已。

“基地主要种植云钻大红果和黄钻大黄果两个品种，耐干旱、适应性强，经改良后甜度可达22%，果实和鲜叶均可食用，果花可泡茶，原生态种植，具有广泛的经济和生态价值。”基地管理人员李意兴说。

罗昭 摄

该基地从去年7月开始进场种植，

到今年3月基本完成种植，

目前已种下大、中、小仙人掌果苗

约80000株，总投资超600万元。

这是大岗镇立足本地资源禀赋，

深入实施“百千万工程”，

积极探索发展特色农业、

推动农业产业结构优化升级、

盘活闲置土地资源、实现联农带农、

促进村集体增收的又一个生动实践。

“截至目前，基地带动就业5000多人次，增加村级集体经济收入超60万元。”李意兴表示，仙人掌尚处于试验阶段，长势良好，预计1100棵大苗在6月份可进行鲜果采收，到10月份进入丰产期，亩产可达300斤，每斤30多元，一次种植、多年收获，经济效益可观。

食用仙人掌

富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，

具有降血糖、降血脂、抗氧化等保健功效，

深受消费者青睐，发展前景十分广阔。

该基地还突破传统农业思维，

聘用当地“新农人”管理，

积极探索“仙人掌+互联网”产业融合模式，

拓宽销售渠道。

同时，

大力挖掘仙人掌食用、

药用、加工等多元价值，

着力打造全产业链，

深入开发仙人掌饮料、

凉拌小食等深加工产品，提高附加值，

推动产业发展壮大，赋能乡村振兴。

怀集县融媒体中心