苏州2家餐厅入选米其林一星

今天（4月9日）上午

2025江苏省米其林指南发布会

在南京举行

首版江苏省米其林指南正式发布

苏州共29家餐厅上榜

鼎膳·匠宴（相城）

平江颂

上榜“米其林一星餐厅”

14家餐厅登榜

“米其林指南入选餐厅”

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班岚（虎丘）

半庭嘉宴（苏州工业园区）

悦山房

悦食东方（旺墩路）

晶采轩

姑苏桥（第一天门）

华池88

会老堂宰相府私房菜

金璟阁

苏面坊

新聚丰菜馆（太监弄）

绣

西洲轩

拙宴·拙面

13家餐厅登榜“必比登推介”

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百盛人家（吴中）

戈家坞农家乐

老陈家

老镇源（妆桥路）

玲珑酒家

悦食东方（星港街）

苏城家宴（李公堤路）

同得兴（嘉馀坊）

万泰兴

伟记奥面馆（白塔东路）

哑巴生煎（温家岸）

扬州宴·趣园

裕面堂

此外

鼎膳·匠宴（相城）餐厅王杰

获得

2025江苏省米其林指南年轻厨师奖

新闻多一点

2024年12月，首版福建省米其林指南发布，继今天首版江苏省米其林指南发布后，目前中国大陆共有北京、上海、广州、成都、杭州、福州、厦门、泉州、南京、苏州、扬州11个城市拥有米其林餐厅。

米其林授星时有5项评估标准，均围绕食物本身，分别为：盘中的食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意、菜品的持续稳定性。其评选时有6项宗旨，分别是匿名、独立、专业知识、可靠性、热枕和品质，不论在城市街巷还是乡间小路，旨在寻找最优秀的餐厅。

编辑：若水