酒糟的做法（做酒糟的整个过程 ）

从老家过来上班，每天上班到晚上8点多钟，今天上夜班，好不容易又来拍个视频，因为我的胃不好。有人跟我说酒糟可以治胃病，今天我就来做个酒糟。

·因为外面很多东西都不方便，我就用电饭锅煮。要是在我们老家都是用甑子锅蒸，在蒸米饭的时候就把开水倒来晾好。

·饭好了倒在一个锅里面，撒上刚刚凉好的冷开水，搅拌均匀。撒酒曲的时候必须得饭是凉的，不然就做不成功。

·其实也很简单，把糯米饭放到一个准备好的盆里，上面抹平，中间再做个窝窝，放在一边，上面盖点厚衣服，一个星期之后就可以吃。