又到了吃小龙虾的季节，往年都是油焖，清蒸，卤制，吃过这么多，还是蒜蓉口味的深得我心，家里的小朋友都爱吃！话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾，就被惊艳到，甜辣鲜香不油腻，好吃到添指头，不能吃辣的小朋友也是喜欢的不行，整个烧制的过程中不需要加水，一瓶啤酒足以！这个季节多吃大蒜也有消炎杀菌的作用，在家做干净又美味。来吧！跟我一起做蒜蓉小龙虾给家人和朋友们一起分享吧！ 准备材料：龙虾三斤，大蒜半斤，啤酒一罐，香葱少量，蚝油两勺，生抽一勺，老抽一勺，盐适量，白糖一勺 备注：蒜蓉炒好之后留出一大勺出来，等出锅的时候再放入，这样颜色会更好看。

蒜蓉小龙虾美味不油腻的用料

小龙虾3斤大蒜半斤

蚝油2勺生抽1勺

老抽1勺盐适量

白糖一勺葱2根

蒜蓉小龙虾美味不油腻的做法

步骤1

这是三斤88块，不知道其它地方那个什么价格

步骤2

清洗干净，去掉虾头和虾线，尾巴剪开

步骤3

准备好蒜蓉，一瓶啤酒，少量葱和香菜

步骤4

我家不喜欢油腻，就没过油的，直接焯一遍水

步骤5

蒜蓉炒香，留出一大勺备用

步骤6

加虾子，啤酒烧十分钟，放入蚝油，生抽和老抽

步骤7

出锅加一勺盐，白糖提味

蒜蓉小龙虾美味不油腻的烹饪技巧

备注：蒜蓉炒好之后留出一大勺出来，等出锅的时候再放入，这样颜色会更好看。