基围虾的家常做法大全（换个新吃法，基围虾这样做）

很多人都和美美一样喜欢吃虾，在我们老家南方都买不到这样新鲜的虾，都是冰冻运过来的。最近美美一直看到很多宝妈晒朋友圈，有百分之六十的都在晒虾，其中一位宝妈做的蒜蓉虾很吸引美美，今天美美也做了一下，确实味道不错，而且算是快手菜，相当得简单呢，只需要准备蒜瓣、葱叶、还有基围虾就行了，以前我家两娃都不吃虾，今天都吃光了，特别的香，有点像烤虾的那种香，但是没有那股烤的味道，很适合小孩吃，能勾起食欲，如果你不喜欢白灼虾，那和美美一起来看看吧~

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。基围虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统等营养。

虾有很高的营养价值，并且非常珍贵。虾脑含有必需氨基酸、脑磷脂和其他营养成分。虾肉含有大量的蛋白质和碳水化合物。虾还富含胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。因此，吃虾有利于身体摄入足够的营养。它属于高蛋白、低脂肪的食品，非常适合脂肪肝患者或节食者。

主要食材：

鲜虾400克，粉丝1小把，蒜1头，香葱5根，细砂糖1小勺，生抽2勺，色拉油适量。

制作方法：

1，粉丝提前用温水泡软，图片是龙口粉丝，美美家有红薯粉丝，这次用红薯粉丝代替。

2，用牙签从虾头下第二节后挑出虾线，清洗干净控干水份备用，这可是技术活，美美通常都不挑，直接吃，时间紧来不及。

3，蒜切末，香葱切丝。

4，泡好的粉丝沥干水份剪短后铺在盘底，粉丝要提前用温水泡发至软，剪短更方便食用。

5，将虾一个个整齐地摆在粉丝上。

6，锅中倒少许油放入一半量的蒜末，小火熬至金黄色。

7，熬好的蒜油蒜末倒入碗中，加入2勺生抽。

8，加一小勺细砂糖，搅拌均匀成料汁，料汁调好后可以尝一下，如果感觉淡可加少许盐调味。

9，将料汁倒在虾上。

10，放入蒸锅中，蒸10分钟。

11，取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝，一勺油烧热，趁热浇在香葱和蒜末上即可，最后一勺热油必不可少，可以将葱香和蒜香瞬间激发出来。

好了，蒜蓉虾可以吃啦，其实美美觉得这道菜只适合单吃，不时候下饭，喜欢吃虾的可以试试看哦。

健康生活小贴士 ：

1）中医认为，肺和大肠相关。秋天干燥的气候不仅伤肺，还会导致大肠蠕动变慢，形成季节性便秘。不如学几招按摩法，通过刺激穴位来通便。身体仰卧，将两掌心搓热，两手叠放在右下腹，按顺时针方向按摩30圈左右。或者用拇指或中指指肚，有节律地按压人中，以促进代谢。2）秋高气爽，清晨和周末，最好到山林、公园做几次深呼吸，可达到保健功效。如果从此时开始坚持晨练直至冬季，更是让全身器官在“空气浴”中接受了耐寒锻炼，为冬季保健打下了基础。